Börülce salatası tarifi nasıl hazırlanır?

Börülce salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Yüksek protein ve lif içeriği ile besleyici bir seçenek olan bu salata, kolayca hazırlanabilir. Tarifteki malzemelerle zenginleştirilen salata, çeşitli yemeklerle uyum sağlar.

05 Kasım 2025

Börülce Salatası Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Börülce salatası, sağlıklı ve lezzetli bir meze veya ana yemek yanına eşlik edebilecek hafif bir salatadır. Börülce, baklagiller familyasına ait olup, yüksek protein içeriği ile bilinir. Bu yazıda, börülce salatasının hazırlanışı, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Börülce salatası hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Börülce (500 gram)
  • Domates (2 adet, orta boy)
  • Salatalık (1 adet, orta boy)
  • Soğan (1 adet, tercihen kırmızı soğan)
  • Maydanoz (yarım demet)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Limon suyu (1 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Börülcenin Hazırlanması

Börülce salatasının temel malzemesi börülcedir. Börülcenin hazırlanışı şu adımları içermektedir:
  • Börülceler, bol su ile yıkanır.
  • Bir tencereye su konularak kaynatılır.
  • Kaynamış suya yıkanmış börülceler eklenir ve yaklaşık 10-15 dakika haşlanır.
  • Börülceler haşlandıktan sonra süzülerek soğumaya bırakılır.

Salatanın Hazırlanışı

Börülce salatasının hazırlanması için şu adımlar izlenmelidir:
  • Soğan, domates ve salatalık küçük küpler halinde doğranır.
  • Soğan, doğrandıktan sonra tuz ile ovularak acılığı giderilir.
  • Soğuyan börülceler, doğranmış sebzeler ile bir kapta birleştirilir.
  • Üzerine ince doğranmış maydanoz eklenir.
  • Zeytinyağı ve limon suyu eklenerek karıştırılır.
  • İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ilave edilir.

Servis Önerileri

Börülce salatası, soğuk olarak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Genellikle yanında çeşitli mezelerle birlikte sunulur. Ayrıca, et yemekleri veya ızgara sebzeler ile de mükemmel bir uyum içindedir. Salatanın üzerine nar ekşisi veya yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Besin Değerleri

Börülce, yüksek protein, lif ve vitamin içeriği ile dikkat çeker. Özellikle:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
  • Protein kaynağı olarak vejetaryen ve vegan diyetlerinde tercih edilir.
  • Yüksek demir içeriği ile kansızlık riskini azaltır.

Sonuç

Börülce salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ile pratik bir öğün oluşturur. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir alternatiftir. Bu tarif ile evde sağlıklı ve lezzetli bir börülce salatası hazırlamak artık çok kolay!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Huzur 09 Kasım 2024 Cumartesi

Börülce salatası tarifini okuduktan sonra, aslında bu sağlıklı ve lezzetli salatayı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yüksek protein ve lif içeriği ile diyetime katkıda bulunacak bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeler de oldukça basit ve her zaman bulabileceğim türden. Börülcelerin haşlanma süresi ve sebzelerin doğranma yöntemleri oldukça pratik. Ayrıca, nar ekşisi veya yoğurt ile lezzetini artırma fikri de harika! Peki, bu salatayı denedikten sonra hangi yemeklerin yanında servis etmeyi düşünüyorsunuz?

1. Cevap
cevap
Admin 09 Kasım 2024 Cumartesi

Huzur Bey, börülce salatasının gerçekten hem pratik hem de besleyici bir seçenek olduğuna katılıyorum. Denemek istediğinizde yanında mükemmel eşlikçiler şunlar olabilir:

Izgara Et Çeşitleri
Izgara tavuk, köfte veya balık gibi protein kaynaklarıyla harika bir uyum sağlar. Özellikle limonlu ve baharatlı marine edilmiş ızgaralarla börülcenin hafifliği çok güzel dengelenir.

Zeytinyağlı Sebzeler
Enginar, taze fasulye veya kabak gibi zeytinyağlı yemeklerle birlikte hem hafif hem de doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.

Pilav ve Bulgur
Nane ve domatesle hazırlanmış bir pilav veya bulgur pilavı, salatanın dokusunu tamamlayarak daha doyurucu bir menü yaratır.

Mezeler
Humus, haydari veya cacık gibi yoğurt bazlı mezelerle birlikte servis ederek hem lezzet çeşitliliğini artırabilir hem de ferahlık katabilirsiniz.

Deneme fırsatınız olduğunda hangi kombinasyonu tercih ettiğinizi duymak isterim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Güncel
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Kalori
;