Kuru börülce, hem lezzetli hem de besleyici bir baklagildir. İçeriğinde bol miktarda protein, demir ve lif bulunur. Ayrıca, kuru börülce iyi bir potasyum kaynağıdır. Bu küçük besin taneleri, bebeğinizi büyütecek mucizeler içerir. 100 gram kuru börülce içinde:

Vitaminleri bulunmaktadır. Bu mükemmel besin kaynağının anne sütünü artırmada faydası azımsanamaz. Bu besin içeriği itibariyle mükemmel bir süt kalitesi elde etmenizi sağlar. İyi beslenen annenin süt kalitesi de iyi olacağından, kuru börülce, annelerin vazgeçilmezleri arasında yerini almalıdır. Hazırlaması kolay ve besin değeri yüksek olması, zamanı kısıtlı anneler için büyük avantaj sağlamaktadır.

Bazı anneler, bebeklerde ilk aylarda gaz yapacağı endişesiyle bu besin kaynağını tüketme konusunda tereddüt edebilirler. Kuru börülcenin gaz yapmasını engellemek için ihtiyacınız kadar börülceyi suda ıslatın, daha sonra bu suyu değiştirip tekrar yeni suyun içinde ıslatın. Son olarak, bu suyu da dökerek börülceyi yıkayıp pişirin.

Öncelikle soğanları söğüş halinde doğrayıp, yıkayıp süzün. Tavaya bir miktar zeytinyağı koyarak soğanları kavurun. Soğumaya bırakın. Bir kaseye haşlanmış kuru börülce, közlenmiş kırmızı biber, rendelenmiş havuç, dereotu, taze nane yaprakları ve soğumuş soğanları ekleyin. Ayrı bir kasede zeytinyağı, tuz ve limonu karıştırıp salataya ekleyin.

Afiyet olsun.