Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Börülce Ekşilemesi

Börülce Ekşilemesi

Börülce ekşilemesi, bir Ege lezzeti olarak karşımıza çıkmaktadır. Ege kültüründe doğup büyüyen ve yaşayanlar için vazgeçilmez bir lezzet olarak karşımıza çıkan bu sebze yemeğini rahatlıkla hazırlayabilmeniz mümkündür. Bu ekşileme tarifini başka sebzelere uygulamak aynı sonucu almanızı sağlamayacaktır. Bu bakımdan sadece börülceye uygulanan bir ekşileme tarifi olduğunu söyleyebiliriz. Bu lezzeti hem misafirleriniz hem de aileniz için hazırladığınız sofralarda kullanabilmeniz mümkündür.

Börülce Ekşilemesi Malzemeleri

  • 1 kilo taze börülce
  • 2 orta boy domates
  • 6 diş sarımsak
  • 3-4 adet acı yeşil biber
  • 1/3 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 limonun suyu

Börülce Ekşilemesi Nasıl Yapılır?


Bu tarifi hazırlamaya başlamadan evvel tüm malzemelerimizin yemek yapmaya uygun hale gelmesi için gerekli işlemleri gerçekleştiriyoruz. Bunun için de öncelikle taze börülceleri yıkayıp ayıklıyoruz ve üç parçaya bölüyoruz. Sonra da börülceleri 1 yemek kaşığı tuz atılmış bol su içinde haşlanmaya bırakıyoruz. Bir kenarda da domatesi soyup incecik doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup bir tutam tuz içinde iyice dövüyoruz. Yeşil biberlerimizi de incecik doğruyoruz.

Börülce ekşilemesi için tüm malzemelerimizi hazırladıktan sonra suda iyice haşlanmış olan börülceleri süzüp biraz bekletiyoruz. Bir tava içerisine zeytinyağı koyup biber ve sarımsağı kavuruyoruz. Sarımsağın kokusu çıkmadan unu da ekleyerek kavurma işlemine devam ediyoruz. Sarımsağın kokunca domatesleri ekleyerek suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Bu sostan bir iki kaşık kenara ayırıp tavanın içine börülceleri de ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Tüm suyunu çektikten sonra limon suyunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz ve biraz bekletiyoruz. Daha sonra servis tabağına börülcelerimizi alıp kenara ayırmış olduğumuz sosu börülcelerin üzerine yerleştiriyoruz ve servis ediyoruz.

Son Güncelleme : 20.01.2024 08:33:49
Börülce Ekşilemesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Börülce Ekşilemesi Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Börülce Ekşilemesi"
Eşim akşam yemeği için börülce ekşilemesi istedi. Fakat börülce ekşilemesi ile ilgili bildiğim tek şey ege bölgesine özgü bir yemek olduğu içine hangi malzemeler konuluyor? Nasıl yapılıyor? Bilmiyorum. Bu konuda bana yardımcı olur musunuz?
Bedel . 01.09.2018
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Deniz Börülcesi Nerede Yetişir
Deniz Börülcesi Nerede Yetişir
Deniz börülcesi nerede yetişir, Deniz börülcesi denince denizde yetiştiği düşünülmektedir, oysa deniz börülcesi kıyıda denize yakın yerlerde kumluk bölgede yetişir. Ülkemizde daha çok Gökova bölgesinde bulunur. Tuz gölü ve çevresi, Ereğli, Burdur, Ak...
Börülce Haşlama
Börülce Haşlama
Börülce Haşlama, baklagiller ailesine mensup olan börülce şekil ve yetişme şartları bakımından fasulyeye benzemektedir. Tek yıllık, otsu ve kazık köklü olan börülce tohumlarının meyveye bağlandığı yerde siyah halkaların oluşmasından dolayı halk arası...
Kuru Börülce Süt Yaparmı
Kuru Börülce Süt Yaparmı
Kuru börülce süt yapar mı hem lezzetli hem de besleyici içinde protein, demir ve fiber bulunan mükemmel bir bakliyattır. Kuru börülce aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır. Bu küçük besin taneleri içinde bebeğinizi büyütecek mucizeler gizlidir.100...
Börülce Bitkisi
Börülce Bitkisi
Börülce bitkisi, Baklagiller ailesinden olan görünüş olarak fasulyeye benzeyen bir bitkidir. Taze fasulye gibi börülce bitkisinin de taze olarak zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilir. Yemeğin dışında turşusu ve salatası da yapılır. Börülce bitkisi g...
Börülce Salatası Kaç Kalori?
Börülce Salatası Kaç Kalori?
Börülce Salatası Kaç Kalori, 1 Porsiyon (100 Gram) Börülce Salatası, yaklaşık olarak 101 (Kcal) kaloridir. Börülce, B1 ve K vitamini, folik asit; demir, potasyum, fosfor, lif içeriği ve mangan mineralleri içeriği oldukça faydalı ve yüksek bir besindi...
Börülce Ekimi
Börülce Ekimi
Börülce Ekimi, Börülce, baklagiller ailesine ait bir bitkidir. Şekil itibariyle de fasulyeye benzer. Tüketimi salatalarda, yemeklerde ya da turşu şeklinde yapılır. Börülce bitkisinin kökleri çok iyi gelişir. Börülce kökleri kazık kök olarak da bilinm...
Kuru Börülce
Kuru Börülce
Kuru börülce: Kuru börülce oldukça faydalı bir bakliyattır. Özellikle vücuttaki fazla yağları atmaya yardımcı olan bir besin olarak bilinmektedir. Kuru börülce çok etkili bir potasyum kaynağıdır. Kuru börülce lif açısından da oldukça zengindir bu ned...
Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır
Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır
Börülce buzlukta nasıl saklanır; mevsiminde alınan taze börülceler güzelce ayıklanır ve bol suda yıkanır. Derin bir tencere içerisinde iki litre su kaynatılır. Kaynadıktan sonra yıkanan börülceler 3 dakika süre ile şoklanır ve buzdolabı poşetlerinde ...
Börülce Yetiştiriciliği
Börülce Yetiştiriciliği
Börülce yetiştiriciliği, Börülce yetiştiriciliği ülkemizin Ege ve Akdeniz bölgelerinde daha çok yetiştirilen, yağ miktarı düşük protein oranı yüksek bir baklagildir. İnsan beslenmesinin yanı sıra hayvan yemi olarak da kullanılan börülce baklaları taz...
Börülce Tohumu
Börülce Tohumu
Börülce tohumu, genelde ilkbahar, sonbahar ve yaz aylarında ekimi yapılır. Börülce tohumunda, tohumun kalitesi ve ekimi, hasadın verimliliği açısından oldukça önem taşır. Börülce tohumu ekim derinliği 3-5 cm, sıralar üzeri mesafe 7-10 cm, sıralar ara...
Börülce Çeşitleri
Börülce Çeşitleri
Börülce çeşitleri; börülceye acebek, karnıkara, maş fasulyesi Çin fasulyesi gibi çeşitli isimleride vardır. Börülce baklagiller familyasındandır. Fasulyeye benzerliği ile tanınan bir bitki çeşididir. Börülce hem salata hem de yemek olarak pişirilir v...
Börülce Konservesi
Börülce Konservesi
Börülce konservesi acebek olarak da bilinen evde kış için hazırlayabileceğiniz konservelerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Sadece kış aylarına hazırlık için değil aynı zamanda evde daha sonra hızlı bir şekilde yemek hazırlamanız gereken durumla...

 

Deniz Börülcesi Nerede Yetişir
Börülce Haşlama
Kuru Börülce Süt Yaparmı
Börülce Bitkisi
Börülce Salatası Kaç Kalori?
Börülce Ekimi
Kuru Börülce
Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır
Börülce Yetiştiriciliği
Börülce Tohumu
Börülce Çeşitleri
Börülce Konservesi
Börülce Besin Değeri
Börülce Kavurması
Börülce Mezesi
Börülce Nasıl Haşlanır
Börülce Ekşilemesi
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Sosu
Börülce Fasulyesi
Kuru Börülce Salatası
Taze Börülce
Taratorlu Börülce
Kuru Börülce Çorbası
Kışlık Börülce
Deniz Börülcesi Faydaları
Yeşil Börülce
Etli Börülce Yemeği
Yeşil Börülce Salatası
Börülce Kalori
Popüler İçerik
Börülce Besin Değeri
Börülce Besin Değeri
Börülce besin değeri, açısından oldukça kaliteli olan sebzeler arasındadır. Evlerde çok sık yapılmasa da restaurant menülerde sıkça karşımıza çıkabilm...
Börülce Kavurması
Börülce Kavurması
Börülce kavurması hazırlayacağınız büyük yemek masalarında kesilikle bulunması gereken mezeler arasında yer alıyor. Özellikle kalabalık misafirleriniz...
Börülce Mezesi
Börülce Mezesi
Börülce Mezesi, Börülce hem kış mevsiminde hem de yaz mevsiminde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Börülce mezesi kolay ve pratik olduğu kadar oldukça besl...
Börülce Nasıl Haşlanır
Börülce Nasıl Haşlanır
Börülce Nasıl Haşlanır; Börülce, göbeği koyu renge sahip olduğu için Karnıkara denilmektedir. Daha çok fasulyeye benzemektedir.  C vitamini ve bitkise...
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz börülcesi kalori bakımından oldukça düşüktür. Deniz börülcesinden yapılan salata, bazı sebze salatalarından daha fazla içerisinde proteine sahip...
Deniz Börülcesi Sosu
Deniz Börülcesi Sosu
Deniz börülcesi sosu, Deniz börülcesi sağlığa faydası ile bilinen bir üründür. Sofralarda pek sık yer almaz fakat vücut üzerinde olan faydalarını duyd...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Deniz Börülcesi Nerede Yetişir
Börülce Haşlama
Kuru Börülce Süt Yaparmı
Börülce Bitkisi
Börülce Salatası Kaç Kalori?
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024