Börülce Çeşitleri Nelerdir?

Börülce Çeşitleri

Börülce çeşitleri; börülceye acebek, karnıkara, maş fasulyesi Çin fasulyesi gibi çeşitli isimleride vardır. Börülce baklagiller familyasındandır. Fasulyeye benzerliği ile tanınan bir bitki çeşididir. Börülce hem salata hem de yemek olarak pişirilir ve tüketilir. Yaprakları üç yaprak ve bileşik olarak bulunur. Bitkisel protein ve C vitamini açısından oldukça zengin olan börülce azot ve nişastada içerir. Börülce hem taze olarak hem de kurutularak yemeği yapılır. Börülce yemeği lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemi açısından da oldukça önemli bir yere sahiptir. Börülce daha çok yaz sonunda tezgâhlarında yer alır. İstenirse kışlık olarak kılçıklarından ayrılıp doğranarak difrize konulabilir. Kış aylarında kurusunu da kuru fasulye gibi pişirmek mümkündür.

Börülcenin faydaları nelerdir?

Börülce yanıklara sürüldüğünde daha çabuk iyileşir, kansızlığa iyi gelir, göğüs ve akciğere iyi gelir, idrar yapma zorluğu çeken insanlar tükettiği zaman rahatlama görülür, kötü kolesterolü azaltır, kabızlığa iyi gelir, yüksek tansiyon ve şeker hastalığına iyi gelir, bağışıklık sistemini güçlendirir, lif içeriği yüksektir, ağız, diş eti ve bademcik iltihabına iyi gelir. Vücudumuzun temel yapı taşları proteinlerdir. Bunlar sayesinde büyüme, gelişme yeni dokuların yapılması sağlanır. Böylelikle derimizin, saçlarımızın, kas ve tırnakların sağlıklı olmasını sağlar. Ayrıca börülcedeki vitamin A beta karotenli yapısından gelir. Bu sayede hem görme duyularımızın daha iyi çalışmasını hem de antioksidanlı yapısından dolayı bağışıklık sistemini güçlendirir, kanser olma riskini azaltır.

Son Güncelleme : 19.01.2024 05:48:34

Börülce Çeşitleri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Deniz Börülcesi Nerede Yetişir

Deniz börülcesi nerede yetişir, Deniz börülcesi denince denizde yetiştiği düşünülmektedir, oysa deniz börülcesi kıyıda denize yakın yerlerde kumluk bölgede yetişir. Ülkemizde daha çok Gökova bölgesinde bulunur. Tuz gölü ve çevresi, Ereğli, Burdur, Ak...

Börülce Haşlama

Börülce Haşlama, baklagiller ailesine mensup olan börülce şekil ve yetişme şartları bakımından fasulyeye benzemektedir. Tek yıllık, otsu ve kazık köklü olan börülce tohumlarının meyveye bağlandığı yerde siyah halkaların oluşmasından dolayı halk arası...

Kuru Börülce Süt Yaparmı

Kuru börülce süt yapar mı hem lezzetli hem de besleyici içinde protein, demir ve fiber bulunan mükemmel bir bakliyattır. Kuru börülce aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır. Bu küçük besin taneleri içinde bebeğinizi büyütecek mucizeler gizlidir.100...

Börülce Bitkisi

Börülce bitkisi, Baklagiller ailesinden olan görünüş olarak fasulyeye benzeyen bir bitkidir. Taze fasulye gibi börülce bitkisinin de taze olarak zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilir. Yemeğin dışında turşusu ve salatası da yapılır. Börülce bitkisi g...

Börülce Salatası Kaç Kalori?

Börülce Salatası Kaç Kalori, 1 Porsiyon (100 Gram) Börülce Salatası, yaklaşık olarak 101 (Kcal) kaloridir. Börülce, B1 ve K vitamini, folik asit; demir, potasyum, fosfor, lif içeriği ve mangan mineralleri içeriği oldukça faydalı ve yüksek bir besindi...

Börülce Ekimi

Börülce Ekimi, Börülce, baklagiller ailesine ait bir bitkidir. Şekil itibariyle de fasulyeye benzer. Tüketimi salatalarda, yemeklerde ya da turşu şeklinde yapılır. Börülce bitkisinin kökleri çok iyi gelişir. Börülce kökleri kazık kök olarak da bilinm...

Kuru Börülce

Kuru börülce: Kuru börülce oldukça faydalı bir bakliyattır. Özellikle vücuttaki fazla yağları atmaya yardımcı olan bir besin olarak bilinmektedir. Kuru börülce çok etkili bir potasyum kaynağıdır. Kuru börülce lif açısından da oldukça zengindir bu ned...

Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır

Börülce buzlukta nasıl saklanır; mevsiminde alınan taze börülceler güzelce ayıklanır ve bol suda yıkanır. Derin bir tencere içerisinde iki litre su kaynatılır. Kaynadıktan sonra yıkanan börülceler 3 dakika süre ile şoklanır ve buzdolabı poşetlerinde ...

Börülce Yetiştiriciliği

Börülce yetiştiriciliği, Börülce yetiştiriciliği ülkemizin Ege ve Akdeniz bölgelerinde daha çok yetiştirilen, yağ miktarı düşük protein oranı yüksek bir baklagildir. İnsan beslenmesinin yanı sıra hayvan yemi olarak da kullanılan börülce baklaları taz...

Börülce Tohumu

Börülce tohumu, genelde ilkbahar, sonbahar ve yaz aylarında ekimi yapılır. Börülce tohumunda, tohumun kalitesi ve ekimi, hasadın verimliliği açısından oldukça önem taşır. Börülce tohumu ekim derinliği 3-5 cm, sıralar üzeri mesafe 7-10 cm, sıralar ara...

Börülce Konservesi

Börülce konservesi acebek olarak da bilinen evde kış için hazırlayabileceğiniz konservelerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Sadece kış aylarına hazırlık için değil aynı zamanda evde daha sonra hızlı bir şekilde yemek hazırlamanız gereken durumla...

Börülce Besin Değeri

Börülce besin değeri, açısından oldukça kaliteli olan sebzeler arasındadır. Evlerde çok sık yapılmasa da restoran menülerde sıkça karşımıza çıkabilmektedir. Daha çok zeytinyağlı olarak tüketilen börülce, besin değerleri sayesinde diyet listelerinde y...