Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır?

Börülce buzlukta nasıl saklanır; mevsiminde alınan taze börülceler güzelce ayıklanır ve bol suda yıkanır. Derin bir tencere içerisinde iki litre su kaynatılır. Kaynadıktan sonra yıkanan börülceler 3 dakika süre ile şoklanır ve buzdolabı poşetlerinde poşetlenerek derin dondurucuya kaldırılır. Yiyeceğiniz zaman dondurucudan çıkartılarak donmuş halde kaynamış sıcak suya atılarak haşlanır ve soğuduktan sonra limon, sarımsak ve zeytinyağı ile soslayarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Tüm meyve ve sebzeler mevsiminde taze ve güzeldir hem de oldukça ekonomiktir. Bu yüzden Türk kadınlarının hem aile bütçesi için hem de hormonsuz yiyecekleri yemek için yazın hazırlıklar yapılır ve kışın da güzelce tüketilir. Fakat bu işlemleri yapmak için saklama koşullarını ve sürelerini bilmek ve uymak gerekir. Derin dondurucuların gıda türüne göre saklama süreleri vardır. Bunları bilmek ve takip etmek oldukça çok önemlidir. Özellikle beyaz et ve süt ürünleri için saklama sürelerine dikkat etmek çok önemlidir.

Yiyecekleri derin dondurucuda uzun süre saklamak için direk olarak, haşlayarak ve şoklanarak derin dondurucuda saklanabilir. Bunlardan biri de börülce sebzesidir. Börülce buzlukta nasıl saklanır, börülce şoklanarak saklanmalıdır.

Sebzeler derin dondurucuda saklanmadan önce güzelce temizlenip yıkandıktan sonra istenen şekillerde parçalara bölündükten sonra ihtiyacınız kadar poşetlere konularak poşetlenir. Poşetlerin içerisinde hava kalmayacak kadar havası alınır, ağzı sıkıca bağlanarak üzerine dondurucuya koyduğunuz tarih yazılarak derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Ayrıca şoklanarak kaldırdığınız yiyeceklerin vitamin değerleri daha kalıcı olacaktır.

Tüm donmuş yiyecekler, çözüldükten sonra tekrar dondurulmaz ve çözüldükten sonra kısa süre içerisinde tüketilmesi gerekir.

Derin dondurucularda saklama kabı olarak cam kapları tercih etmeyin. Çünkü donduğu zaman genleşen sıvılardan dolayı cam kaplar kırılacaktır. Dondurucunuzdaki yiyecekleri kullanırken tarih sırasına göre yerleştirerek, bu tarihlere göre tüketmeyi unutmayınız.

Börülce buzlukta nasıl saklanır ve şoklama nasıl yapılır?

Börülcenin renk, koku, tat ve vitaminlerinin kaybolmaması için, dondurucuya konmadan önce haşlanmasına şoklama denilmektedir. Büyük ve derin bir tencere içerisine su konur ve orta ateşte kaynatılır. Haşlanacak börülceler temizlenmiş, yıkanmış ve doğranmış olarak bir süzgeç içerisine alınır ve kaynamakta olan suyun içerisine daldırılır ve 3 dakika süre ile kaynayan suyun içerisinde bırakılır ve süre bitiminde börülceler doğrudan akan soğuk suyun altına tutulur ve süzülmeye bırakılır. Süzüldükten sonra ihtiyaç kadar buzdolabı poşetlerine konarak, poşet içerisindeki hava tamamen alınarak sıkıca ağzı bağlanarak üzerine tarih yazılarak derin dondurucuya yerleştirilir.

Börülce Buzlukta Nasıl Saklanır Yorumları

soru

Asuman

28 Nisan 2024 Pazar

Merhaba börülceleri mevsiminde nasıl saklayarak sonrakı aylarda tüketebilirim. Özellikle kışın tüketmek üzere börülceleri buzlukta nasıl saklamamı taqvsiye edersiniz? Kış aylarında bildiğiniz gibi her yemeği yiyemiyoruz. Kış yemekleri yapmamız gerekiyor.

Cevap yaz
cevap

Admin

18 Haziran 2024 Salı

Merhaba, börülceleri kışın tüketmek üzere saklamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Börülceleri iyice yıkayın ve ayıklayın.
2. Büyük bir tencereye su koyup kaynatın.
3. Börülceleri kaynar suya atıp 3-5 dakika kadar haşlayın.
4. Haşlanan börülceleri hemen soğuk suya aktararak şoklayın. Bu, rengini ve tazeliğini korumasını sağlar.
5. Börülceleri iyice süzüp kurulayın.
6. Kurulanan börülceleri uygun porsiyonlar halinde buzdolabı poşetlerine yerleştirin ve havasını alarak ağzını sıkıca kapatın.
7. Poşetleri dondurucuya yerleştirin.

Bu şekilde sakladığınız börülcelleri kış aylarında çıkarıp çeşitli yemeklerde rahatça kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Deniz Börülcesi Kalori

Deniz Börülcesi Kalori

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Nasıl Haşlanır?

Börülce Nasıl Haşlanır?

Börülce Ekşilemesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Ekşilemesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Börülce Bitkisi Nasıl Yetiştirilir?

Börülce Bitkisi Nasıl Yetiştirilir?

Güncel

Yeşil Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Deniz Börülcesi Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Deniz Börülcesi Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı

Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı

Börülce Tohumu Ekim ve Bakımı

Börülce Tohumu Ekim ve Bakımı

Börülce Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Konservesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Besin Değeri

Börülce Besin Değeri

Kuru Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Nasıl Pişirilir?

Börülce Nasıl Pişirilir?

Börülce Faydaları Nelerdir?

Börülce Faydaları Nelerdir?

Deniz Börülcesi Nerede Yetişir?

Deniz Börülcesi Nerede Yetişir?

Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı

Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı

Zeytinyağlı Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Salatası Kaç Kalori?

Börülce Salatası Kaç Kalori?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6