Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Çorbası, Göbeğinin koyu renkli olması nedeniyle Karnıkara da denilen ve fasulyeye benzer yapılı bir bitki olan börülce, C vitamini ile bitkisel protein bakımından zengin bir sebzedir. Ayrıca, içeriğinde azot ve nişasta da bulunur. Börülcenin taze fasulye şeklinde yemekleri yapılabileceği gibi salata olarak da tüketilebilir. Ancak ben bugün yapacağım börülce çorbasının tarifini sizlerle paylaşacağız.

Börülce Çorbası için malzemeleri
  • 2 adet su bardağı miktarınca kuru börülce
  • 250 gr. Kıyma
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet büyük kuru soğan, ince kıyılacak
  • 2 adet rendelenmiş havuç
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 adet mantar, ince doğranmış
  • 3 litre su
  • 100 gr arpa şehriye
  • ½ demet ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz ve karabiber
Börülce Çorbası Nasıl Yapılır?

Börülceyi bol ılık suya koyup, ıslatın birkaç saat bu şekilde bekletin. Börülce iyice şiştiği zaman bol su ile yıkayıp suyunu süzün ve hazır olarak bekletin. Çorbanın yapılacağı tencereye kıymayı koyun, sıvı yağ ile kavurun, ince kıyılan soğanı, rendelendilmiş havuç ile ve doğranmış mantarı içine katıp, bir iki karışım daha kavurun, salçasını ilave edin. Suyu ekleyip kaynamasını bekleyin. Suyu kaynadıktan sonra börülceyi koyun, biraz yumuşayınca da arpa şehriyeyi ekleyin ve son olarak da maydanozu ile eklemek istediğiniz diğer sebzeler varsa onları da katıp, kısık ateşte tüm malzemeler pişinceye kadar kaynatın. Bu aşamada tuz, karabiber ile suyunu damak tadınıza göre ayarlayın. Börülce Çorbamız kaynadıktan sonra sıcak olarak servis yapılır. Hepinize afiyet olsun.

Börülce Çorbası Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Börülce Salatası Kaç Kalori?

Börülce Salatası Kaç Kalori?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yoğurtlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Piyazı Tarifi ve Malzemeleri

Etli Börülce Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etli Börülce Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Deniz Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Deniz Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Deniz Börülcesi Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Deniz Börülcesi Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Besin Değeri

Börülce Besin Değeri

Deniz Börülcesi Kalori

Deniz Börülcesi Kalori

Börülce Nasıl Pişirilir?

Börülce Nasıl Pişirilir?

Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Kışlık Börülce Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Börülce Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Börülce Fasulyesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Fasulyesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Tohumu Ekim ve Bakımı

Börülce Tohumu Ekim ve Bakımı

Kuru Börülce Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kuru Börülce Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Deniz Börülcesi Nerede Yetişir?

Deniz Börülcesi Nerede Yetişir?

Börülce Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Çeşitleri Nelerdir?

Börülce Çeşitleri Nelerdir?

Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Börülce Kaç Kalori?

Börülce Kaç Kalori?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6