Börülce fasulyesi yemeği nasıl hazırlanır?

Börülce fasulyesi yemeği, besleyici ve lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarımızda önemli bir yer tutar. Bu yazıda, ihtiyacınız olan malzemeler ve detaylı hazırlanış aşamalarıyla, sağlıklı ve pratik bir tarif sunulmaktadır. Farklı sebzelerle zenginleştirilerek, vejetaryen beslenme için ideal bir alternatif oluşturabilirsiniz.

08 Haziran 2025

Börülece Fasulyesi Yemeği Nasıldır?


Börülece fasulyesi, Türkiye'nin birçok bölgesinde yetiştirilen ve sıklıkla tüketilen bir baklagil çeşididir. Sağlıklı beslenme açısından önemli olan bu besin maddesi, protein, lif ve birçok vitamin ile mineral içermektedir. Börülce fasulyesi yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu makalede, börülce fasulyesi yemeğinin hazırlanışına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Börülece fasulyesi yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram börülce fasulyesi
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Su

Hazırlık Aşaması


Börülece fasulyesi yemeğinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Börülcelerin Hazırlanması: İlk olarak, börülce fasulyeleri iyice yıkanarak temizlenir. Eğer taze fasulye kullanıyorsanız, uç kısımlarını kesmekte fayda vardır.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanlar ince ince doğranır. Sarımsaklar ise ezilerek veya ince doğranarak hazırlanır. Domatesler, kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır.

3. Zeytinyağında Kavurma: Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.

4. Sarımsak ve Domatesin Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş sarımsak ve doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

5. Börülcelerin Eklemesi: Temizlenmiş börülceler tencereye ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulmaya bırakılır.

6. Baharatlar ve Su Eklenmesi: Tuz, karabiber, biber salçası ve isteğe bağlı nar ekşisi eklenerek karıştırılır. Üzerine yeterli miktarda su eklenerek kaynamaya bırakılır.

7. Pişirme Süreci: Yemeğin kaynadıktan sonra altı kısılır ve börülceler yumuşayana kadar (genellikle 20-30 dakika) pişirilir.

8. Servis: Yemeğin piştiğini kontrol ettikten sonra ocaktan alınır. Sıcak servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Börülece fasulyesi yemeği, yanında pilav veya ekmek ile birlikte sunulduğunda daha doyurucu hale gelir. Ayrıca, yemeğin içine çeşitli sebzeler (havuç, patates gibi) eklenerek zenginleştirilmesi mümkündür. Börülce fasulyesi, yüksek protein içeriği sayesinde vejetaryen ve vegan diyetlerine de uygun bir seçenek sunmaktadır. Yemeğin üzerine limon suyu sıkarak servis etmek, lezzetini artırabilir.

Sonuç

Börülece fasulyesi yemeği, hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile sofralarımızı süsleyen harika bir yemektir. Kolay hazırlanışı ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilmesi, onu hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif haline getirir. Bu tarif ile evde sağlıklı bir öğün hazırlamak artık çok kolay!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Güncel
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Kalori