Börülce BitkisiBörülce bitkisi, baklagiller ailesinden olup görünüş olarak fasulyeye benzeyen bir bitkidir. Taze fasulye gibi börülce bitkisi de taze olarak zeytinyağlı yemeği yapılarak tüketilir. Yemeğin dışında turşusu ve salatası da yapılır. Börülce bitkisi göğüs ve akciğerlere faydalı bir bitkidir. İdrar tutukluğunu giderdiği, anüs kaşıntısını azalttığı ve cinsel arzuyu artırdığı bilinmektedir. Ayrıca kandaki şeker oranını düşürerek yüksek tansiyonu kontrol altına almaya yardımcı olur. Kansızlığa iyi gelen börülce bitkisi yanık tedavisinde de kullanılır. Kök yapısı kazık şeklinde olan börülce bitkisi tek yıllık bir bitkidir. Börülce bitkisi çiçek açtığında, çiçekleri yaprak yataklarından çıkar ve meyveye bağlandığı yerlerde renkli halkalar görülür. Börülce bitkisi özellikle protein bakımından çok zengindir. Bunun yanı sıra C vitamini de bolca bulunur. Börülce bitkisi iyot oranı yüksek yerlerde yetiştirildiği için tadı tuzlu ve ekşi gibidir. Börülce bitkisi deniz kıyısına yakın bölgelerde yetişir. Ülkemizde ise Tuz Gölü ve Gökova çevresinde yetiştirilir. En çok Ege Bölgesinde tipik besin maddesi olarak tüketilmektedir. Börülce Bitkisi Nasıl YetiştirilirBörülce yetiştirebilmek için toprak ısısının 10 derece civarında olması gerekir. Ekimin sonbaharın sonlarına doğru yapılması önerilir. Börülce bitkisi yetiştirirken kullanılacak toprağın torflu olması önemlidir. Toprağı fıs fıs kullanarak nemlendirin, sonra tohumları dikin ve toprağı yeniden nemlendirin. Üzerini streç film ile kapattığınız kabı ara ara açarak nemlendirin. Börülce bitkisi ortalama 10 gün içinde çimlenir. Yeşeren bitkilerin üzerini açın. Bahçeye aralıklı olarak, yaklaşık 7-10 cm mesafeyle, nefes alacak şekilde ekin. Toprağın yeterli nem alması ve güneş ışığından faydalanması önemlidir. Güneş ışığı alan kuzey ve güney kısımlara ekim yaparsanız bitki çabuk olgunlaşacaktır. Toprağın nefes alması, bitkinin gelişimini tamamlamasını sağlar. Börülce bitkisi yüzeye çıktığında 2-3 yapraklı dönemde seyretme ve boğaz ot çapası yapılır. Yağış durumuna göre yeniden çapa yapılarak kaymak tabakası oluşturulur ve yabancı otlar ayıklanır. Sulama karıklardan yapılır. 7-10 gün aralıkla karıktan sızdırma suretiyle 3-4 kez su verilir. Börülce bitkisi uzamaya başlayınca her fide için bir sırık konulup bitkiler sırığa sardırılır. Börülce HasadıBörülce bitkisi hasat zamanı iki şekilde olur. Taze fasulye gibi taze olarak hasat edilmek istendiğinde çalışanlar tarafından elle hasat edilir. Diğer bir hali ise tane kuru börülce olarak toplanır. Bu hasat zamanı makineler tarafından yapılır. Yetiştirme koşullarına ve çeşit özelliğine göre değişkenlik göstermekle beraber, dekar başına 750-1000 kg taze börülce hasat edilir. Taze börülce bitkisi verimine ekolojik koşullar da önemli ölçüde etki eder. Kuru tane olarak dekardan ortalama 100-150 kg verim alınır. |
Börülce içi hakkında merak ettiklerim var. Bu bitkinin sağlığa faydaları oldukça dikkat çekici. Özellikle cinsel arzu üzerindeki etkisi ve kansızlığa olan katkısı beni düşündürüyor. Börülce içi, bu açıdan beslenmeme nasıl katkı sağlayabilir?
Cevap yazAcebek bitkisi hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak istiyorum. Bu bitkinin sağlık üzerindeki etkileri nelerdir? Özellikle, acebek bitkisi ile börülece bitkisi arasında bir karşılaştırma yapabilir misiniz? Hangi koşullarda daha iyi yetişirler?
Cevap yazAcebek Bitkisi Hakkında Bilgi
Acebek bitkisi, halk arasında çeşitli sağlık yararları olduğu bilinen bir bitkidir. Genellikle çay veya ekstre formunda kullanılır. Özellikle sindirim sistemine iyi geldiği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve iltihaplanmayı azaltıcı etkileri olduğu söylenmektedir. Ayrıca, acebek bitkisinin antioksidan özellikleri ile serbest radikallere karşı koruyucu etkisi olduğu düşünülmektedir.
Börülce Bitkisi Hakkında Bilgi
Börülce, besin değeri yüksek bir baklagil türüdür. Yüksek protein içeriği ile bilinir ve özellikle vejetaryen beslenme için önemli bir kaynak sağlar. Börülce, bağırsak sağlığına katkıda bulunur ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Aynı zamanda demir ve folat açısından zengin olduğu için, anemi riskini azaltmada faydalıdır.
Acebek ve Börülce Arasındaki Karşılaştırma
Her iki bitki de sağlık açısından faydalı olsa da, etkileri ve kullanım alanları bakımından farklılık gösterir. Acebek bitkisi daha çok bitkisel tedavi için kullanılırken, börülce besin olarak daha fazla öne çıkmaktadır. Acebek, çay veya ekstre formunda kullanılırken, börülce genellikle yemeklerde, salatalarda veya mezelerde tüketilir.
Yetişme Koşulları
Acebek bitkisi, genellikle ılıman iklimlerde ve güneşli alanlarda yetişir. Toprak açısından çok fazla isteği yoktur, ancak iyi drene edilmiş toprakları tercih eder. Börülce ise sıcak iklimleri sever ve güneşli alanlarda yetişir. Bu bitki, besin açısından zengin topraklarda daha iyi gelişir. İki bitki de sulama ihtiyacı açısından dikkat edilmelidir; acebek daha az suya ihtiyaç duyarken, börülce düzenli sulama ile daha iyi verim alır.
Sonuç olarak, her iki bitki de sağlığa faydalıdır ancak farklı özellikleri ve yetişme koşulları bulunmaktadır. Hangi bitkinin tercih edileceği, kullanım amacına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Börülce ne zaman çiçek açar? Bu konuda bilgi bulmakta zorlanıyorum. Yetiştirme süreçlerini merak ediyorum, özellikle çiçeklenme aşaması hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak istiyorum.
Cevap yazCankut,
Börülce Çiçeklenme Zamanı
Börülce, genellikle yaz aylarında çiçek açar. Özellikle Mayıs ve Haziran aylarında çiçeklenme süreci başlar. Bu dönemde sıcaklık, bitkinin gelişimi için oldukça önemlidir.
Yetiştirme Süreçleri
Börülce, sıcak iklimleri seven bir bitkidir ve tohumlarının ekimi genellikle ilkbahar aylarında yapılır. Toprak sıcaklığı 15-20 derece arasında olduğunda ekim yapılması önerilir. Tohumlar ekildikten sonra yaklaşık 2-3 hafta içinde filizlenir ve bitki gelişmeye başlar. Çiçeklenme aşaması ise, bitkinin büyüme döneminin ortalarına denk gelir ve bu süreçte yeterli su ve besin desteği sağlanması önemlidir.
Çiçeklenme Aşaması
Börülce bitkisi, büyüme sürecinin 6-8. haftalarında çiçek açmaya başlar. Çiçeklerin oluşumu, bitkinin sağlığına, yetiştirme koşullarına ve iklim şartlarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Çiçekler genellikle beyaz veya mor renkte olup, polinatörler tarafından tozlaşarak meyve vermeye başlar.
Umarım bu bilgiler, börülce yetiştirme süreci hakkında aradığın bilgileri sağlamada yardımcı olur. Başarılar dilerim!
Börülce bitkisinin taze fasulyeye benzediğini ve özellikle protein bakımından zengin olduğunu belirtiyorsunuz. Ancak, börülce bitkisi yetiştirirken toprağın torflu olması gerektiğini söylediniz. Torflu toprak kullanmazsak bitki yine de sağlıklı bir şekilde yetişir mi? Ayrıca, börülce bitkisinin turşusu yapılırken nelere dikkat edilmelidir?
Cevap yazİlksen,
Börülce bitkisinin taze fasulyeye benzemesi ve protein bakımından zengin olması gerçekten doğru bir bilgi. Torflu toprak, bitkinin daha verimli ve sağlıklı yetişmesini sağlar, ancak torflu toprak kullanmadan da börülce yetiştirebilirsiniz. Bu durumda, toprağın drenajının iyi olmasına, yeterince besin maddesi içermesine ve sulama dengesine özen göstermek gerekecek.
Börülce bitkisinin turşusunu yaparken dikkat edilmesi gereken noktalara gelince, öncelikle börülcelerin taze ve sağlıklı olması önemlidir. Temizlenip iyice yıkandıktan sonra, börülceleri kısaltarak kavanoza yerleştirmelisiniz. Turşu suyunun içeriğinde yeterli miktarda tuz, sirke ve su bulunmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, kavanozların hava almaması ve serin bir yerde muhafaza edilmesi turşunun lezzetli olması için kritiktir.
Umarım bu bilgiler işinize yarar!
Sevgiler,