Zeytinyağlı börülce tarifi nasıl hazırlanır?

Zeytinyağlı börülce, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir örneğidir. Taze börülcenin zeytinyağı, sarımsak ve domatesle buluştuğu bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir yemek sunar. Diğer malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanması kolay bir seçenek olarak öne çıkar.

17 Kasım 2024

Zeytinyağlı Börülce Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Zeytinyağlı börülce, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Börülce, özellikle Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde yetişen bir baklagil türüdür. Zeytinyağlı olarak hazırlanan börülce, hem besleyici hem de hafif bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu makalede, zeytinyağlı börülce tarifinin nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Zeytinyağlı börülce hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze börülce
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu
  • 1/2 su bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Zeytinyağlı börülce hazırlama süreci birkaç basamaktan oluşmaktadır:
  • Börülcelerin Hazırlanması: İlk olarak, taze börülceleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Börülcelerin daha iyi pişmesi için isterseniz ikiye bölebilirsiniz.
  • Soymanın Hazırlanması: Orta boy soğanı ince ince doğrayın. 2-3 diş sarımsağı da kıyın. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Soğanı Kavurma: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsak ve Domates Eklenmesi: Kavrulan soğanların üzerine kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Börülcelerin Eklenmesi: Taze börülceleri tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
  • Su ve Limon Eklenmesi: Yarım su bardağı suyu ve limon suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı börülce piştikten sonra, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Zeytinyağlı börülce, soğuk ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt ve taze ekmek ile mükemmel bir öğün oluşturur.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı börülcenin besin değeri oldukça yüksektir. İçeriğindeki lif, protein ve vitaminler sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri, kalp sağlığı için önemlidir.

Zeytinyağlı börülce, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem pratik hem de ekonomik bir yemek olma özelliği taşımaktadır. Zeytinyağlı yemeklerin, Türk mutfağındaki yeri ve önemi göz önüne alındığında, bu tarif geleneksel lezzetlerin yanı sıra modern mutfaklarda da sıkça tercih edilmektedir.

Sonuç olarak, zeytinyağlı börülce tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifle, hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlığınıza katkı sağlayacak bir yemek hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Edagül 18 Kasım 2024 Pazartesi

Zeytinyağlı börülce tarifini okurken, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri ve adımları görmek beni oldukça heyecanlandırdı. Taze börülcelere nasıl özen gösterdiğinizi ve soğan ile sarımsağı kavurarak verdiğiniz o nefis aromayı düşünmek bile iştahımı kabarttı. Özellikle zeytinyağının sağlığa faydalarını da göz önünde bulundurursak, bu yemeğin hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olduğunu söyleyebilirim. Peki, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyor musunuz? Özellikle maydanozla süsleyip soğuk ya da ılık olarak servis ettiğinizde nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Güncel
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Kalori