Yaş börülce yemeği nasıl yapılır?

Yaş börülce yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarifte taze börülce, soğan, sarımsak ve domates gibi malzemelerle hazırlanan lezzetli bir yemek yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmaktadır. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek.

28 Ekim 2024

Yaş Börülce Yemeği Nasıldır?


Yaş börülce, Türk mutfağının sevilen sebzelerinden biridir ve özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilmektedir. Börülce, baklagiller familyasına ait bir bitkidir ve zengin besin içeriği ile sağlığa faydalıdır. Bu makalede, yaş börülce yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Yaş börülce yemeği yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze börülce
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • Yarım su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Yaş börülce yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Börülcelerin Hazırlanması

Börülceleri yıkayıp, uç kısımlarını kesin. Ardından, taze börülceleri dilediğiniz boyutlarda doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Soğanlar, yemeğe tat ve aroma katarken, sarımsaklar da lezzetini artıracaktır.

3. Domateslerin Hazırlanması

Domatesleri kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Domatesler, yemeğin sosunu oluşturacaktır.

Pişirme Aşaması

Yemeği pişirmek için aşağıdaki adımları takip edin:

1. Zeytinyağının Isıtılması

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Sarımsak ve Domateslerin Eklenmesi

Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Börülcelerin Eklenmesi

Pişen domateslerin üzerine doğranmış börülceleri ekleyin. Tuz ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.

4. Su Eklenmesi ve Pişirme

Yarım su bardağı suyu ve limon suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Aşaması

Yaş börülce yemeği piştikten sonra sıcak olarak servis edilebilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunumu yapılabilir. Börülce yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar.

Ekstra Bilgiler

- Börülce, yüksek protein içeriği ile ve lifli yapısı ile beslenme açısından oldukça değerlidir.- Yemeğin içine eklenen limon suyu, hem lezzet hem de vitamin açısından fayda sağlar.- Taze börülce yerine dondurulmuş börülce de kullanılabilir, ancak taze olanları tercih etmek besin değerinin korunması açısından daha iyidir.

Sonuç

Yaş börülce yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunarak sofralarınızı zenginleştirir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için idealdir. Türk mutfağında yer alan bu geleneksel yemeği, siz de kolayca hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sanal 28 Ekim 2024 Pazartesi

Yaş börülce yemeği tarifini okudum, gerçekten de yazın taze taze tüketilen harika bir sebze. Börülceleri hazırlarken ucu kısımlarını kesmek, pişirme sırasında daha hoş bir sunum sağlıyor mu? Ayrıca, soğan ve sarımsakların kavrulması yemeğe nasıl bir aroma katıyor? Domateslerin sos olarak kullanılması da lezzeti artırıyor, fakat domatesler taze mi yoksa konserve mi olsa daha iyi olur? Son olarak, limon suyu eklemenin yemeğin tadını nasıl etkilediğini merak ediyorum, gerçekten de hem lezzet hem de vitamin açısından faydalı mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Güncel
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Kalori