Taze börülce hangi ayda ve ne zaman çıkar?

Taze börülcenin hasat dönemi genellikle Mayıs ayının ortalarından itibaren başlar ve en bol olduğu dönem Temmuz ile Ağustos aylarıdır. Bu süreçte, lezzet ve besin değeri açısından en uygun taze börülcelere ulaşmak mümkündür. Yetiştiricilikte doğru teknikler ve iklim koşulları kritik öneme sahiptir.

26 Kasım 2024

Taze Börülce Hangi Ayda ve Ne Zaman Çıkar?


Börülce, özellikle Akdeniz ikliminin etkili olduğu bölgelerde yetiştirilen, besin değeri yüksek ve lezzetli bir baklagil türüdür. Taze börülce, çeşitli yemeklerde, salatalarda ve mezelerde kullanılan popüler bir malzemedir. Ancak, taze börülcenin ne zaman çıktığı, iklim koşullarına ve yetiştirme yöntemlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Börülcenin Yetişme Dönemi


Börülce, genellikle sıcak havalarda yetişen bir bitkidir. Türkiye'de taze börülcenin yetişme dönemi, iklim koşullarına bağlı olarak değişir; ancak genel olarak aşağıdaki gibi bir takvim izlenmektedir:
  • Ekim - Kış Dönemi: Börülce, kış aylarında tohumların toprağa ekilmesiyle başlar. Bu dönemde, sıcaklıkların düşmesiyle birlikte bitkilerin gelişimi yavaşlar.
  • Mart - Nisan Dönemi: İlkbahar aylarında hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte börülce tohumları çimlenir ve filizlenir. Nisan ayı, börülcenin büyüme döneminin başlangıcıdır.
  • Mayıs - Haziran Dönemi: Taze börülce, bu dönemde olgunlaşmaya başlar. Genellikle Mayıs ayının ortalarından itibaren taze börülce hasat edilmeye başlanır.
  • Temmuz - Ağustos Dönemi: Taze börülcenin en bol bulunduğu dönemdir. Bu aylarda, pazarlarda taze börülce bulmak mümkündür.

Taze Börülcenin Hasat Zamanı


Taze börülcenin hasat zamanı, bitkinin olgunlaşma sürecine bağlıdır. Genellikle, taze börülceler Mayıs ayının sonlarından itibaren toplanmaya başlanır ve Ağustos ayına kadar devam eder. Hasat sırasında, börülcelerin yeşil ve henüz olgunlaşmamış olması tercih edilir. Bu, lezzet ve besin değerinin en yüksek olduğu dönemi temsil eder.

Börülce Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Börülce yetiştiriciliği, dikkatli bir planlama ve bakım gerektiren bir süreçtir. Aşağıdaki noktalar, başarılı bir börülce yetiştiriciliği için önemlidir:
  • Toprak Seçimi: Börülce, iyi drene edilmiş, humuslu ve hafif asidik toprakları tercih eder.
  • Sulama: Özellikle çiçeklenme ve meyve dönemlerinde düzenli sulama yapılmalıdır. Ancak aşırı sulamadan kaçınılmalıdır.
  • Güneş Işığı: Börülce, günde en az 6-8 saat güneş ışığı almalıdır. Bu, bitkinin sağlıklı büyümesine katkı sağlar.
  • Gübreleme: Organik gübre kullanımı, börülcenin büyümesine ve verimliliğine olumlu katkı sağlar.

Sonuç

Taze börülce, genellikle Mayıs ayının ortalarından itibaren pazarlarda bulunabilir ve en bol olduğu dönem, Temmuz ve Ağustos aylarıdır. Bu dönemde taze börülce almak, hem lezzet hem de besin değeri açısından en uygun zamandır. Börülce yetiştiriciliği, doğru teknikler ve iklim koşullarıyla başarılı bir şekilde gerçekleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler: Börülce, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa faydalarıyla da ön plana çıkmaktadır. Zengin protein ve lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlarken, vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir. Özellikle, A ve C vitaminleri ile demir, kalsiyum ve magnezyum mineralleri içermektedir. Bu özellikleriyle börülce, sağlıklı bir beslenme için önemli bir yer tutmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tokalp 23 Ekim 2024 Çarşamba

Taze börülcenin hasat dönemi hakkında bilgi verirken, neden Mayıs ayının ortalarından itibaren taze börülcenin pazarlarda bulunmaya başladığını merak ettiniz mi? Özellikle Temmuz ve Ağustos aylarında en bol olduğu söyleniyor, peki bu aylarda börülcenin lezzetinin neden bu kadar arttığını düşündünüz mü? Ayrıca, bürüleci yetiştirirken dikkat edilmesi gereken toprak seçimi ve sulama gibi faktörlerin de bu süreçteki etkilerini nasıl değerlendiriyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Tokalp,

Taze Börülcenin Hasat Dönemi
Taze börülcenin hasat dönemi, iklim ve toprak koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir, ancak genel olarak Mayıs ayının ortalarından itibaren pazarlarda görünmeye başlaması, bu bitkinin büyüme döngüsünün doğal bir sonucudur. Sıcak havaların etkisiyle, börülce bitkisi daha hızlı gelişir ve bu nedenle Temmuz ve Ağustos aylarında bol miktarda hasat edilebilir.

Lezzet Artışı
Temmuz ve Ağustos aylarında börülcenin lezzetinin artmasının birkaç nedeni bulunmaktadır. Sıcak hava, bitkinin şeker ve diğer besin maddelerini daha fazla üretmesine yardımcı olur. Ayrıca, bu aylarda güneş ışığı süresi de uzar, bu da bitkinin fotosentez yaparak daha zengin ve lezzetli bir ürün vermesine olanak tanır.

Toprak Seçimi ve Sulama
Börülce yetiştirirken toprak seçimi ve sulama gibi faktörler oldukça önemlidir. İyi drene edilmiş, humusça zengin ve hafif asidik topraklar, börülcenin sağlıklı bir şekilde büyümesi için idealdir. Sulama ise bitkinin gelişim dönemine göre ayarlanmalı; aşırı sulama kök çürümesine yol açabilirken, yetersiz sulama da bitkinin kurumasına neden olabilir. Bu dengeyi sağlamak, hem verim hem de lezzet açısından büyük bir etki yaratır.

Bu nedenle, taze börülce yetiştirirken iklim koşullarını, toprak yapısını ve sulama yöntemlerini dikkate almak, kaliteli ve lezzetli ürünler elde etmek için kritik öneme sahiptir.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Güncel
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Kalori