Taze börülce fasulye yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Taze börülce fasulye yemeği, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Yaz aylarında taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, besleyici içeriğiyle sofralara zenginlik katmaktadır. İşte detaylı yapılışı ve püf noktaları.

11 Şubat 2025

Taze Börülce Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Taze börülce fasulye yemeği, Türk mutfağının sevilen sebze yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulye ve börülce ile hazırlanarak sunulmaktadır. Bu makalede, taze börülce fasulye yemeği yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Taze börülce fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze börülce
  • 500 gram taze fasulye
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Taze börülce fasulye yemeğini hazırlamak için öncelikle malzemelerin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir.

1. Adım: Sebzelerin Hazırlanması

- Taze börülce ve fasulyeyi iyice yıkayın.- Börülcelerin uç kısımlarını keserek temizleyin.- Taze fasulyelerin de uç kısımlarını alın ve isteğe göre ikiye veya üçe bölün.- Soğanı ince ince doğrayın.- Sarımsakları da ezerek ya da doğrayarak hazırlayın.- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. Adım: Pişirme Süreci

- Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.- Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.- Doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

3. Adım: Sebzelerin Eklenmesi

- Pişen domates sosunun üzerine taze börülce ve fasulyeleri ekleyin.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.- İki su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Taze börülce fasulye yemeği, sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında yoğurt veya pilavla birlikte sunulabilir. Ayrıca, taze otlar kullanarak (maydanoz veya dereotu gibi) yemeği süslemek, lezzetini artıracaktır.

Besin Değeri

Taze börülce ve fasulye, lif açısından zengin sebzelerdir. Bu yemek, protein, vitamin ve mineral içeriği ile sağlıklı bir beslenme için önemli bir seçenektir. Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyet listelerinde de yer alabilir.

Sonuç

Taze börülce fasulye yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Yaz sebzelerinin en güzel örneklerinden biri olan börülce ve fasulyenin bir araya gelerek oluşturduğu bu tarif, aile sofralarında sıklıkla yer almalıdır. Umarız bu tarif, mutfağınızda lezzetli bir deneyim yaşamanıza yardımcı olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Güncel
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Kalori