Börülce yemeği bir porsiyon kaç kalori içerir?

Börülce yemeği, Türkiye mutfağında sıklıkla tüketilen, börülce fasulyesi kullanılarak hazırlanan bir sebze yemeğidir. Genellikle zeytinyağı, soğan, domates, biber ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek pişirilir. Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan börülce, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir seçenektir.

Börülce, yüksek lif içeriğiyle dikkat çeker ve sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, protein, demir, folat ve diğer vitamin ve mineraller açısından zengindir. Börülce yemeği, düşük kalori içeriği sayesinde diyet programlarında da sıkça yer alır.

Börülce yemeğinin kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterir. Genel olarak bir porsiyon börülce yemeği (yaklaşık 150-200 gram) ortalama olarak 100-150 kalori arasında yer alır.

• 1 porsiyon (150-200 gram) börülce yemeği: 100-150 kalori
• Eklenen zeytinyağı miktarı kalori değerini artırabilir.
• Daha fazla sebze veya tahıl eklenmesi ile kalori değeri değişebilir.

Börülce yemeği, pek çok sağlık faydası sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne katkı sağlar.
• Kalp sağlığını korumaya yardımcı antioksidanlar içerir.

Börülce yemeği hazırlamak oldukça basittir. İşte temel bir tarif:

• Öncelikle börülceler haşlanır.
• Bir tencerede zeytinyağı ile soğan ve biberler sotelenir.
• Domates eklenir ve pişmeye bırakılır.
• Haşlanmış börülceler eklenir ve baharatlarla tatlandırılır.
• Bir miktar su eklenerek kısık ateşte pişirilir.

Börülce yemeği, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değeri ile sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır. Bir porsiyon börülce yemeği, ortalama 100-150 kalori içermekte olup, dengeli bir beslenme için mükemmel bir tercihtir. Sağlık açısından birçok faydası olan bu yemeği, diyet programlarına dahil etmek mümkündür.

Börülce, sadece yemeği değil, salataları ve mezeleri de zenginleştiren bir baklagildir. Ayrıca, glütensiz bir besin kaynağıdır ve vegan/vegetaryen diyetlerde önemli bir protein kaynağı olarak kullanılabilir.