Haşlanmış börülcenin kalori değeri nedir?

Börülce, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve sağlıklı bir baklagil türüdür. Haşlanmış börülce, salatalarda, mezelerde veya ana yemeklerde kullanılabilecek lezzetli bir malzeme olarak öne çıkar. Bu makalede, haşlanmış börülcenin kalori değeri, besin içeriği ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Haşlanmış Börülcenin Kalori Değeri

Haşlanmış börülce, 100 gramlık porsiyonu için ortalama olarak 30-35 kalori içermektedir. Bu kalori değeri, börülcenin pişirme yöntemi ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Haşlama işlemi sırasında, börülcenin besin değerleri önemli ölçüde korunur.

Haşlanmış Börülcenin Besin Değeri

Haşlanmış börülcenin besin değerleri oldukça zengindir. Aşağıda, 100 gram haşlanmış börülcenin ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 30-35 kcal
• Karbonhidrat: 6-7 g
• Protein: 2-3 g
• Yağ: 0.2-0.5 g
• Lif: 4-5 g
• Demir: 1 mg
• Kalsiyum: 30 mg
• Potasyum: 200 mg

Bu değerler, haşlanmış börülcenin sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu göstermektedir. Özellikle lif oranı yüksek olan börülce, sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunurken, düşük kalori içeriği ile de diyetlerde tercih edilen bir gıda haline gelmiştir.

Haşlanmış Börülcenin Sağlığa Faydaları

Börülcenin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:

• Zengin Lif İçeriği: Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler ve tokluk hissi sağlar.
• Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği ile diyetlerde ideal bir seçimdir.
• Vitamin ve Mineral Kaynağı: Börülce, B vitaminleri, demir, kalsiyum ve potasyum gibi önemli besin maddeleri içerir.
• Antioksidan Özellikler: Börülce, vücudu serbest radikallerden koruyan antioksidanlar içerir.
• Kalp Sağlığı: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kalp sağlığını destekler.

Bu nedenlerle haşlanmış börülce, sağlıklı bir beslenme planının önemli bir parçası olarak değerlendirilebilir.

Sonuç

Haşlanmış börülce, düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir atıştırmalık veya yemek malzemesi olarak tercih edilebilir. Özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçenek olan börülce, çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve sağlıklı yaşam tarzının bir parçası haline getirilebilir. Sağlık faydalarından yararlanmak için düzenli olarak tüketimi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Börülcenin haşlanması, besin değerlerinin korunmasını sağlarken, farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirildiğinde lezzetli bir aroma kazanır. Ayrıca; börülce, vegan ve vejetaryen beslenme programlarına da uyum sağlamaktadır. Önerilen haşlama süresi 10-15 dakikadır. Haşlanmış börülce, diğer sebzelerle birleştirilerek renkli ve sağlıklı salatalar hazırlanabilir.