Börülce (Karnıkara) Yetiştiriciliği: Kapsamlı Rehber
Börülce, sıcak iklimleri seven, besin değeri yüksek ve yetiştirilmesi nispeten kolay bir baklagil türüdür. İyi bir verim alabilmek için doğru yetiştirme tekniklerini uygulamak önemlidir. İşte börülce yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken temel adımlar:
1. İklim ve Toprak İsteği
- Börülce sıcak ve ılıman iklimleri sever. Don olaylarına karşı hassastır, bu nedenle toprak sıcaklığı 15°C'nin üzerine çıktığında ekim yapılmalıdır.
- Toprak olarak; iyi drene edilmiş, hafif kumlu-tınlı, organik maddece zengin topraklar idealdir. Toprak pH'sı 6.0-7.5 arasında olmalıdır.
2. Çeşit Seçimi
- Bölgenizin iklim koşullarına uygun, hastalıklara dayanıklı ve verimli çeşitler seçilmelidir. Yerel koşullara göre bodur veya sırık çeşitleri tercih edilebilir.
3. Toprak Hazırlığı ve Ekim
- Toprak, sonbaharda derin sürülmeli ve ilkbaharda tırmık ile düzeltilmelidir.
- Ekim, toprak sıcaklığı uygun olduğunda (genellikle nisan-mayıs aylarında) yapılır.
- Tohumlar sıra üzeri 10-15 cm, sıralar arası 50-70 cm mesafede ve 2-3 cm derinliğe ekilir. Sırık çeşitlerde sıra arası mesafe daha geniş tutulabilir.
- Ekim öncesi tohumlara bakteri aşılama işlemi uygulanarak azot bağlama kapasitesi artırılabilir.
4. Sulama
- Çimlenme döneminde toprağın nemli kalması önemlidir.
- Bitki gelişim döneminde düzenli ancak aşırı olmayan sulama yapılmalıdır.
- Çiçeklenme ve bakla bağlama dönemlerinde su stresi yaşanmamasına dikkat edilmelidir.
- Aşırı sulama kök çürüklüğüne neden olabileceğinden, sulama toprak nemi kontrol edilerek yapılmalıdır.
5. Gübreleme
- Toprak analizi yaptırarak ihtiyaca göre gübreleme yapılmalıdır.
- Genellikle ekim öncesi temel gübre olarak fosfor ve potasyum ağırlıklı gübreler verilir.
- Baklagil olduğu için azot ihtiyacı düşüktür, ancak gelişimin erken dönemlerinde azot takviyesi yapılabilir.
6. Bakım İşlemleri
- Çapalama: Yabancı ot kontrolü ve toprağın havalandırılması için düzenli çapalama yapılmalıdır.
- Sırık çeşitlerde herek kullanımı: Bitkiler 15-20 cm boya ulaştığında herek verilerek sarılmaları sağlanmalıdır.
- Hastalık ve zararlılarla mücadele: Düzenli kontroller yapılarak, organik veya kimyasal mücadele yöntemleri uygulanmalıdır.
7. Hasat
- Taze tüketim için: Baklalar dolgunlaştığında, taneler sertleşmeden hasat edilir.
- Kuru tane için: Bitkiler sararıp kurumaya başladığında, taneler sertleşmiş ve rengi koyulaşmışsa hasat yapılır.
- Hasat sabah saatlerinde, çiğ kalktıktan sonra yapılmalıdır.
8. Verim ve Muhafaza
- İyi bakım koşullarında dekara 150-400 kg arası kuru tane verimi alınabilir.
- Hasat edilen ürün iyice kurutulduktan sonra, serin ve kuru ortamlarda muhafaza edilmelidir.
Bu temel yetiştirme tekniklerine uyulduğunda, sağlıklı ve verimli bir börülce hasadı elde etmek mümkündür. Yerel koşullarınıza göre bu teknikleri uyarlamayı unutmayın. |
