Kuru börülce yemeği yapmayı hiç denediniz mi? O kadar besleyici ve lezzetli ki, özellikle vejetaryenler için harika bir protein kaynağı. Benim için en keyifli kısmı, öncelikle kuru börülceleri bir gece önceden ıslatmak oluyor. Bu, pişirme süresini kısaltıyor ve daha yumuşak bir sonuç elde etmemizi sağlıyor. Soğan ve biberlerin kavrulması sırasında mutfakta yayılan o güzel koku, sabırsızlıkla yemeği beklememe neden oluyor. Domatesleri eklerken, onların suyunu salıp çekmesini izlemek de ayrı bir zevk. Son aşamada, baharatları ekleyip suyu ilave ettiğimde, tencerenin kapağını kapatıp beklemek sabırlı olmamı gerektiriyor. Sonuçta, yumuşacık ve besleyici bir yemek ortaya çıkıyor. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis etmek harika bir fikir. Taze yeşillikler ve limon dilimleri de sunumunu zenginleştiriyor. Özellikle yoğurtla birlikte muhteşem bir uyum sağlıyor. Siz de bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Kuru börülce yemeği yapmayı hiç denediniz mi? O kadar besleyici ve lezzetli ki, özellikle vejetaryenler için harika bir protein kaynağı. Benim için en keyifli kısmı, öncelikle kuru börülceleri bir gece önceden ıslatmak oluyor. Bu, pişirme süresini kısaltıyor ve daha yumuşak bir sonuç elde etmemizi sağlıyor. Soğan ve biberlerin kavrulması sırasında mutfakta yayılan o güzel koku, sabırsızlıkla yemeği beklememe neden oluyor. Domatesleri eklerken, onların suyunu salıp çekmesini izlemek de ayrı bir zevk. Son aşamada, baharatları ekleyip suyu ilave ettiğimde, tencerenin kapağını kapatıp beklemek sabırlı olmamı gerektiriyor. Sonuçta, yumuşacık ve besleyici bir yemek ortaya çıkıyor. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis etmek harika bir fikir. Taze yeşillikler ve limon dilimleri de sunumunu zenginleştiriyor. Özellikle yoğurtla birlikte muhteşem bir uyum sağlıyor. Siz de bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yaz