Börülce pilavı nasıl yapılır, lezzetli mi?

Börülce pilavı, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Börülce ve pirinç, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanır. Bu yazıda, börülce pilavının tarifinin yanı sıra, besin değerleri ve lezzeti hakkında bilgiler yer almaktadır.

11 Şubat 2025

Börülce Pilavı Nasıldır, Lezzetli mi?


Börülce pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biri olarak bilinir. Börülce, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak pişirilen pirinç ile birlikte hazırlanır. Bu yazıda, börülce pilavının nasıl yapıldığı, lezzetinin ne olduğu ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Börülce Nedir?


Börülce, Fasulye ailesine ait bir bitkidir ve özellikle Akdeniz ikliminde yetişir. Besin değeri yüksek olan börülce, protein, lif ve vitamin mineraller açısından zengindir. Sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır:
  • Kalp sağlığını korur.
  • Sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.

Börülce Pilavının Malzemeleri


Börülce pilavı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı börülce (haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Börülce Pilavı Nasıl Yapılır?

Börülce pilavı yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir börülce pilavı hazırlayabilirsiniz:
  • Pirinçleri bir süre ıslatın ve ardından durulayarak nişastasını atın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • İsteğe bağlı olarak sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • İyice durulanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu işlem, pirincin tane tane olmasını sağlar.
  • Haşlanmış börülceleri ekleyin ve karıştırın.
  • Su veya sebze suyunu ekleyin ve tuz ile baharatları ilave edin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından karıştırarak servis yapın.

Börülce Pilavının Lezzeti

Börülce pilavı, zengin aroması ve besleyici içeriği ile damakları şenlendiren bir yemektir. Zeytinyağı ve baharatlar ile bir araya gelen börülce, pirinçle birleştiğinde ortaya çıkan tat, birçok kişi tarafından beğenilmektedir. Özellikle zeytinyağı ile hafifçe sotelenmiş börülce, pilavın lezzetini artırır.

Börülce Pilavının Besin Değerleri

Börülce pilavı, lif ve protein bakımından zengin bir yemek olması nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağıdır. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücut sağlığına olumlu katkılarda bulunur. Aşağıda, 100 gram börülce pilavının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 5 gram
  • Lif: 3 gram
  • Yağ: 4 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram

Sonuç

Börülce pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Yapımı kolay olması ve sağlıklı içeriği ile tercih edilen bir seçenek olan börülce pilavı, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için de uygündür. Farklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilir ve damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kavas 13 Şubat 2025 Perşembe

Börülce pilavı yapmayı düşündüğümde, gerçekten lezzetli olup olmadığını merak ediyorum. Bu tarifte kullanılan zeytinyağı ve baharatlar, börülcenin lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, besin değerleri açısından oldukça zengin olduğu belirtiliyor. Peki, bu sağlıklı özellikleriyle birlikte damak tadı ne kadar tatmin edici? Bu pilavı denemek için en çok hangi baharatların eklenmesi önerilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Deniz Börülcesi Faydaları ve Kullanımı
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Taratorlu Börülce Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kuru Börülce Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Börülce Turşusu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Börülce Yetiştiriciliği ve Bakımı
Güncel
Deniz Börülcesi Kalori
Deniz Börülcesi Kalori