Börülce hasat zamanı nedir, ne zaman toplanır?

Börülce yetiştiriciliğinde hasat zamanlaması, hem lezzet hem de verim açısından belirleyici rol oynar. Sıcak iklimlerde yaz ortasından başlayan hasat süreci, taze veya kuru tüketim tercihine göre farklı olgunluk dönemlerini kapsar. Baklaların görünümü ve dokusu, toplama zamanını belirlemede en güvenilir göstergelerdir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Börülce Hasat Zamanı ve Toplama Kriterleri

Börülce (black-eyed pea), sıcak iklimleri seven bir baklagil olup hasat zamanı iklim koşullarına, ekim zamanına ve çeşidine göre değişiklik gösterebilir. Genellikle aşağıdaki şekilde özetlenebilir:

1. Ortalama Hasat Süresi

Börülce tohumlarının ekiminden sonra yaklaşık 60-90 gün içinde hasat olgunluğuna ulaşır.

2. İklim ve Bölge Etkisi

Sıcak bölgelerde (Akdeniz, Ege gibi) mayıs-haziran ekimleri için temmuz-ağustos aylarında hasat yapılır.
Ilıman bölgelerde ise haziran-temmuz ekimlerinde ağustos-eylül döneminde toplanır.

3. Taze veya Kuru Tüketime Göre Hasat Zamanı

Taze börülce için: Baklalar dolgunlaşıp yeşil renkteyken, taneler yumuşakken toplanır (genellikle çiçeklenmeden 3-4 hafta sonra).
Kuru börülce için: Baklalar sararıp kurumaya başladığında, taneler sertleştiğinde hasat edilir.

4. Hasat İpuçları

Baklaların elle kontrol edilerek olgunlaştığından emin olun.
Sabah erken saatlerde hasat yapmak, tazelik ve lezzet açısından avantaj sağlar.
Düzenli hasat, bitkinin yeni bakla oluşturmasını teşvik eder ve verimi artırır.

Özetle, börülce hasadı yaz aylarında başlayıp sonbahar başlarına kadar devam edebilen bir süreçtir ve tüketim amacına göre zamanlaması ayarlanmalıdır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap